Contribuer activement à la relocalisation de l’Alimentation est une ambition portée par le PETR à travers son Plan Alimentaire Territorial (PAT) et le démonstrateur DYNAMO,

Or, parmi les nombreuses problématiques portées par l’adaptation de notre système alimentaire, les capacités logistiques du territoire et de nouvelles formes de coopérations entre acteurs apparaissent comme un point clé de réussite pour bâtir une organisation compétitive et durable.

Livrer en Ariège ou à Toulouse, mutualiser les moyens, grouper les commandes ou les livraisons, autant de sujets qui ont été abordés à l’occasion du focus group LOGISTIQUE le mercredi 24 janvier à Pamiers.

Une matinée pour mieux connaitre les acteurs et l’offre logistique du département, pour échanger à partir d’éclairages d’experts et de professionnels.

Une après-midi pour cerner les problématiques partagées et établir des axes de coopération à approfondir.

23 acteurs économiques ont participé à cette journée, dont 12 des 17 membres du consortium DYNAMO.

Partenaire logistique déjà très engagé dans les circuits courts et la livraison du dernier km, la SETAK s'interroge dans le cadre du démonstrateur DYNAMO sur l'opportunité d'implanter une chaine de congélation dans ses locaux, destinée à de la prestation de services pour les producteurs et transformateurs ariégeois. Une voie pour consolider la valeur ajoutée pour les filières locales, une façon aussi de réduire les pertes et le gaspillage en ouvrant une voie de conservation longue.

La visite a été l’occasion pour les participants de mieux comprendre les différentes facettes de la logistique, le site de la SETAK donne en effet à voir un large panel de prestations de stockage et de livraisons.

Les transports SUBRA, Chronofresh ont complété le panorama de l’offre en transports disponible pour les circuits de proximité. (flux palettes et colis).

INTERVENTION de l’UMR AGIR – RMT Alimentation locale avec Amélie GONCALVES et Frédéric WALLET 

(avec le concours de Gwénaëlle RATON Université Gustave EIFFEL)

qui ont proposé une lecture éclairée du système alimentaire mondialisé actuel et ont développé en profondeur le concept de "logistique des circuits courts de proximité" (cacp)

2 échelles pour réfléchir :

1. Optimiser les pratiques en Ariège ?
2. Approvisionner l’agglomération toulousaine ?

Séquence 1 | 30min

Partage sur l’état des lieux du système logistique des acteurs locaux : ressources / actions déjà mises en place (ex d’éléments à partager : service logistique internalisé/externalisé, nombre de véhicule/flotte, km parcouru, fréquence, plan de transport, personnel dédié, politique RSE, …) = un état des lieux partagé des ressources mise en œuvre par les acteurs

Séquence 2 | 30min

Echanger sur les solutions idéales qu’il serait pertinent de construire collectivement ?

Définir le/les prochains pas à engager pour aller vers la mise en place de ces solutions.

Une ligne de force :

Développer des actions concrètes pour vraiment faire prendre conscience aux entreprises ET aux consommateurs :

• Des enjeux de transformation de la logistique, des transports et des flux alimentaires pour améliorer le système alimentaire.
• Sur la nécessaire accélération d’une évolution des comportements d’achat, optant pour une recherche de proximité dans l’origine des matières premières, la fabrication des produits et les modes de distribution.

Des actions concrètes, à court et moyen terme :

1. Être exemplaire au sein du consortium et cultiver les coopérations et les mutualisations notamment sur le stockage et la logistique. La phase de maturation a déjà permis à certains membres du consortium de réorienter leurs projets en envisageant des collaborations plutôt que la construction de nouveaux bâtiments ou l’achat de véhicules.
2. Organiser régulièrement des journées d’interconnaissances sur tous les aspects du système alimentaire ,entre acteurs et entre secteurs comme le focus group d’aujourd’hui pour activer des collaborations nouvelles.
3. Constituer et animer un COMMUN LOGISTIQUE (groupe de réflexion et d’action) associant opérateurs logistiques, entreprises, chercheurs, Enseignement et société civile. Celui-ci pourrait entamer ses travaux sur 3 plans :

• Combler un manque de communication en travaillant à un guide du QUI FAIT QUOI en logistique pour l’Ariège, facilitant l’accès au maillage des solutions de transport en Ariège et vers la métropole toulousaine.
• Mettre au point, à partir de l’existant ou en déployant de nouvelles solutions, un système logistique pour des flux colis en température dirigée.
• Promouvoir les bilans CARBONE auprès des producteurs et transformateurs ariégeois. Contacts à prendre avec les consulaires pour des formations intersectorielles.
• Alimenter la question de la réplication de DYNAMO en déterminant les invariants d’une logistique de proximité « réussie » et les conditions ou limites liées au contexte.

Un grand merci à tous les participants pour cette journée « pro-active » !